Як правильно заварювати чай: секрети та поради

Основою ідеального чаю є якісне листя та чиста вода. Обирайте свіжу воду без зайвих домішок, адже це впливає на смак і аромат напою. Також слідкуйте за температурою: для зелених сортів підійде вода 70–80°C, тоді як для чорних – 90–100°C.

Тривалість заварювання залежить від сорту чаю. Зелений чай зазвичай настоюють 2–3 хвилини, чорний – 3–5 хвилин, а білі чаї потребують більш делікатного підходу, тому час заварювання може бути дещо довшим.

Для досягнення найкращого результату не варто перетримувати листя у воді, щоб уникнути надмірної гіркоти. А якщо ви хочете спробувати щось нове, спробуйте заварювати той самий сорт кілька разів, відкриваючи все нові смакові відтінки.